Anadolu mutfağının köklerinden gelen bu çorba, sebze bazlı hafif yapısı ve limonlu terbiyesi ile yaz akşamları için idealdir. Bal ve limon dokunuşu, sebzelerin doğal aromasını derinleştirerek dengeli bir lezzet profili sunar.
Kırlangıç çorbası, sebzelerin uyumu ile hazırlanan dengeli bir başlangıçtır. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayıp ardından pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderdan geçirmek, çorbanın kadifemsi dokusunu korumasını sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı honig
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 2 adet lorbeerblatt
- 0.3333333333333333 bardak Olivenöl
- 0.5 demet Petersilie
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zitrone
- 1 adet zwiebel
- 1 adet Eigelb
- 1 yemek kaşığı Zitronensaft
Hazırlanışı
1Zwiebel und Karotte in 61 g Olivenöl anbraten.
2Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
3Mit 1,5 Litern Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
