Kiriboshi daikon no nimono

Name: Kiriboshi daikon no nimono
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Dashi Kombu; 50 g Frittierter Tofu; 30 g Getrockneter Daikon-Rettich; 80 g karotte; 30 g mirin; 15 g Sake; 5 g Sesamöl; 30 g Sojasauce; 5 g zucker

⏱️ 35 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Dashi Kombu
50 g Frittierter Tofu
30 g Getrockneter Daikon-Rettich
80 g karotte
30 g mirin
15 g Sake
5 g Sesamöl
30 g Sojasauce
5 g zucker

Hazırlanışı

Den getrockneten Daikon-Rettich in Wasser einweichen, ausdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden.

Den Dashi Kombu in 400 g kaltem Wasser langsam erhitzen und den Kombu kurz vor dem Siedepunkt entfernen.

Den frittierten Tofu kurz in heißem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Kiriboshi daikon no nimono

Malzemeler

Hazırlanışı

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