Kıbrıs mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, rendelenmiş patates ve kıymanın baharatlarla buluştuğu doyurucu bir lezzettir. Dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Kıbrıs köftesinin lezzet sırrı, patateslerin rendelenip suyunu tamamen sıkmanızda ve köfte harcını kızartmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmenizde yatar. Harcı yoğururken kıyma ile patatesin özleştiğinden emin olun, aksi takdirde kızartma esnasında dağılma yaşanabilir.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 250 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffel
- 1 çay kaşığı kümmel
- 1 çay kaşığı minze
- 0.5 adet Petersilie
- 1 çay kaşığı salz
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen und reiben Sie 500 g Kartoffeln fein.
2Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3Mischen Sie 250 g Hackfleisch, die ausgedrückten Kartoffeln, 150 g geriebene Zwiebel, 5 g Kümmel, 5 g Salz, 5 g Minze und 50 g gehackte Petersilie.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
