Mercimek ve el yapımı eriştenin buluştuğu, kış aylarının vazgeçilmezi olan doyurucu bir geleneksel çorba tarifi. Nane ve zeytinyağı ile hazırlanan yakım, çorbaya karakteristik aromasını verir.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan Kesme Aşı, mercimek ve eriştenin dengeli uyumuna dayanır. Mercimekleri diri kalacak şekilde haşlayıp, erişteyi ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte pişirerek nişastanın kıvamı bağlamasını sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 bardak linsen
- 1 çay kaşığı minze
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 bardak Türkische Nudeln
- 0.5 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Hacke 75 g Zwiebel fein.
2Erhitze 28 g Olivenöl in einem Topf und schwitze die gehackte Zwiebel darin an, bis sie glasig ist.
3Gib 15 g Tomatenmark hinzu und brate es unter Rühren an, bis es dunkler wird und sein Aroma entfaltet.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
