Anadolu mutfağının kış ve bahar geçişlerinde sıkça tercih ettiği, kereviz ve havucun eşsiz uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kerevizli çorba yaparken kök sebzelerin aromasını korumak için onları düşük ateşte yavaşça terletmek esastır. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek adına sebzeleri haşladıktan sonra tamamen püre haline getirdiğinizden emin olun.
Malzemeler
- 3 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 1 adet Knollensellerie
- 500 g Knollensellerie
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 15 ml Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 2 yemek kaşığı Zitronensaft
- 1 çay kaşığı zucker
- 3 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 400 g Knollensellerie, 360 g Karotten und 400 g Kartoffeln.
2Würfeln Sie 450 g Zwiebeln und dünsten Sie sie in 14 g Olivenöl an.
3Geben Sie 8 g Mehl zu den Zwiebeln und braten Sie es leicht an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
