Anadolu mutfağının kış sebzelerini krema ile buluşturan, kadifemsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir sebze çorbası. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kereviz ve patatesin topraksı aromasını dengelemek için sebzeleri orta ateşte tereyağında hafifçe karamelize ederek başlayın. Kremayı eklemeden önce çorbanın sıcaklığıyla ılıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi ve kesilme riskini önlemenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 500 g Knollensellerie
- 200 ml Sahne
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Thymian
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 27 g Butter in einem Topf und dünsten Sie 120 g Karotten und 500 g Knollensellerie darin an.
2Geben Sie 400 g Kartoffeln hinzu und braten Sie sie kurz mit an.
3Füllen Sie den Topf mit Wasser auf, bis das Gemüse bedeckt ist, und lassen Sie es köcheln, bis es weich ist.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
