Anadolu usulü dışı çıtır, içi akışkan peynir dolgulu klasik bir patates köftesi. Yaz sofraları için ideal, doyurucu bir ana yemek.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan patates köftesini hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek tamamen kurutun, böylece harcınızın kıvamı yağda dağılmayacak kadar tok olur. Peyniri köftenin merkezine yerleştirirken dışarı sızmaması için iyice kapatın ve kızartma yağının sıcaklığını orta-yüksek seviyede tutarak dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 3 adet Kartoffel
- 1 yemek kaşığı Knoblauch
- 100 g Käse
- 0.5 demet Petersilie
- 2 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 yemek kaşığı salz
- 108 g Semmelbrösel
- 1 adet ei
- 1 bardak Mehl
- 30 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Kochen Sie 600 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann.
2Mischen Sie die zerdrückten Kartoffeln mit 15 g Knoblauch, 15 g Petersilie, 10 g rotem Paprikapulver, 15 g Salz und 100 g Käse.
3Formen Sie die Kartoffel-Käse-Mischung zu 7 gleichmäßigen Klößen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
