Anadolu mutfağının kış ve yaz geçişi lezzetlerinden biri olan bu yemek, sebzelerin uyumunu baharatlarla dengeler. Sirke ve limon kullanımı sayesinde hem kokusuz hem de oldukça ferah bir kıvam elde edilir.
Karnabaharın kendine has kokusunu gidermek için haşlama suyuna sirke eklemek en etkili yöntemdir. Sebzelerin diri kalması ve lezzetini kaybetmemesi için tencereye eklediğiniz sıcak suyu sebzelerin üzerini hafif geçecek kadar ayarlayın.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 3 yemek kaşığı Essig
- 1 adet karotte
- 2 çay kaşığı kümmel
- 4 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zitrone
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen.
2Würfeln Sie 150 g Zwiebel und 120 g Karotte.
3Erhitzen Sie 55 g Pflanzenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
