Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli sebze yemeklerinden biri olan karnabahar mücveri, taze otların aromasıyla zenginleşir. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla hem sıcak hem de soğuk servis edilmeye uygundur.
Karnabaharları haşlamadan, ince kıyılmış halde çiğden kullanmak mücverin dokusunu daha diri tutar. Harcı tavaya almadan önce 10 dakika dinlendirerek unun sıvıları tamamen çekmesini ve pişerken dağılmasını önleyin.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 3 g Chiliflocken
- 4 adet ei
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 0.5 demet Dill
- 3 adet Frühlingszwiebel
- 50 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Raspeln Sie 600 g Blumenkohl grob.
2Mischen Sie den geriebenen Blumenkohl mit 15 g Dill, 300 g Frühlingszwiebeln, 5 g Salz, 2 g schwarzem Pfeffer und 3 g Chiliflocken.
3Geben Sie 240 g Ei und 16 g Mehl zu der Blumenkohlmischung und vermengen Sie alles gut.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
