Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, elma, kayısı ve kuru üzümün uyumuyla hazırlanan klasik bir tatlıdır. Baharat dengesi ve meyvelerin doğal şekerini ön plana çıkaran ferahlatıcı bir lezzettir.
Geleneksel hoşaf yapımında meyvelerin dokusunu korumak için şekerli suyu önce kaynatıp meyveleri eklemek en doğru yöntemdir. Karanfil ve tarçın gibi baharatları pişirme süresinin sonunda ekleyerek aromanın baskınlaşmasını engelleyin ve tencereyi oda sıcaklığında soğutarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet apfel
- 1 bardak aprikose
- 4.5 adet Knoblauchzehe
- 1 çay kaşığı minze
- 1 bardak rosinen
- 6 bardak wasser
- 1 adet zimt
- 1 bardak zucker
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 180 g Äpfel.
2Geben Sie die gewürfelten Äpfel, 200 g Aprikosen, 126 g Rosinen und 100 g Zimt in einen Topf.
3Fügen Sie 170 g Zucker und 1200 g Wasser hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
