Hazırlanışı
1Für den Karamell: 255 g Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2500 g Wasser und 9 g Maisstärke zum geschmolzenen Zucker geben und glatt rühren.
3Den Karamell unter Rühren köcheln lassen, bis er eindickt, dann vom Herd nehmen.