Anadolu mutfağının geleneksel dokunuşlarıyla hazırlanan, mısır ununun kıvamı ve barbunyanın doyuruculuğunu birleştiren besleyici bir ana yemek.
Mısır unlu barbunya yemeği, Anadolu'nun köklü bakliyat pişirme tekniklerini yansıtan, yoğun kıvamlı bir lezzettir. Barbunyaları mısır unu ile bağlarken topaklanmayı önlemek için unu az miktarda su ile açarak ekleyin, tencereyi ise kısık ateşte yavaşça pişmeye bırakın.
Malzemeler
- 1 bardak Borlotti-Bohnen
- 2 yemek kaşığı Butter
- 3 g Chiliflocken
- 2 bardak Maisgrieß
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 çay kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Butter und Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
2Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
3Paprikapaste, Tomatenmark, Chiliflocken und Paprikapulver einrühren und 2 Minuten anbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
