Anadolu mutfağının en köklü kandil geleneklerinden biri olan, kıyır kıyır yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi klasik simit tarifi.
Kandil simidinin kıvamı için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp unla kum gibi bir doku elde edene kadar iyice yoğurmalısınız. Hamuru hazırlarken sirke eklemek, simitlerin uzun süre bayatlamadan kıyır kıyır kalmasını sağlayan en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 125 g Butter
- 1 adet ei
- 1 adet Eigelb
- 1 yemek kaşığı Essig
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 3.75 bardak Mehl
- 1 bardak Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı Schwarzkümmel
- 3 yemek kaşığı Sesamsamen
- 50 g Walnuss
- 1 yemek kaşığı zucker
Hazırlanışı
1Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2Butter, Joghurt und Eigelb hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
