Kadhi Pakora

Name: Kadhi Pakora
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 2 g Bockshornkleesamen; 10 g Chili; 3 g chilipulver; 5 g curryblätter; 20 g Ghee; 15 g ingwer; 15 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 150 g Kichererbsenmehl; 30 g Kichererbsenmehl; 3 g Kimyonpulver; 10 g Koriander; 3 g Kreuzkümmelsamen; 2 g kurkuma; 400 g naturjoghurt; 500 g Pflanzenöl; 5 g salz; 8 g salz; 3 g Senfsamen; 100 g Wasser; 800 g Wasser; 100 g Zwiebel

⏱️ 65 dk 🔥 1455 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
2 g Bockshornkleesamen
10 g Chili
3 g chilipulver
5 g curryblätter
20 g Ghee
15 g ingwer
15 g Ingwer-Knoblauch-Paste
150 g Kichererbsenmehl
30 g Kichererbsenmehl
3 g Kimyonpulver
10 g Koriander
3 g Kreuzkümmelsamen
2 g kurkuma
400 g naturjoghurt
500 g Pflanzenöl
5 g salz
8 g salz
3 g Senfsamen
100 g Wasser
800 g Wasser
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Mischen Sie 150 g Kichererbsenmehl mit 400 g Naturjoghurt und 800 g Wasser zu einem glatten Teig für die Pakora.

Fügen Sie 100 g Zwiebel, 10 g Chili, 3 g chilipulver, 5 g Salz und 1 g Asant zum Teig hinzu und vermischen Sie alles gut.

Erhitzen Sie 500 g Pflanzenöl in einem Topf und frittieren Sie kleine Portionen des Teigs darin goldbraun für die Pakora.

Kadhi Pakora

Malzemeler

Hazırlanışı

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