Kadayıf Tatlısı

İlk olarak şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Bu tatlıda şerbetin soğuk olması gerekli, aksi takdirde k<span class="il">adayıfı</span>nızı hamurlaştırabilir.

Şerbeti için gerekli olan toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra ocağın altını açıp, kaynayana dek ara ara karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynamasına izin verin ve içine limon suyunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Şerbet soğurken, yaş <span class="il">kadayıf</span>ı genişçe bir tepsiye alın ve elinizle açın.