Hazırlanışı
1Kabak ve havuç rendesi tavaya alınır, üzerine zeytinyağı eklenerek pişirmeye başlanır.
2Sebzeler yumuşayıp kızarmaya başlayınca tuz, karabiber ve sarımsak rendesi eklenir. 1-2 tür daha karıştırılır ve soğumaya bırakılır (sarımsağı pişerken eklediğinizde aroması daha yumuşak ve hoş oluyor. Ayrıca sarımsak kokusu da epey önlenmiş oluyor)
3Soğuyan sebzeler yoğurt, mayonez ve kıyılmış dereotu ile karıştırılarak servis tabağına alınır. Dilerseniz bu şekilde servis edebilirsiniz. Ya da cevizli bir sos hazırlayıp daha farklı bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
