Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu mücver, taze sebzelerin baharatlarla uyumunu sergiler. Yaz aylarında hafif bir öğün veya tamamlayıcı olarak tercih edilir.
Mücver yapımında en kritik nokta sebzelerin suyunu iyice sıkmaktır, aksi halde hamur kıvamı sulanarak pişme dengesini bozar. Karışımı tavaya eklemeden önce yağın yeterince kızdığından emin olun, böylece dışı çıtır içi yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 3 adet ei
- 250 g karotte
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 adet zucchini
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Grate 400 g zucchini and 250 g carrot. Finely dice 300 g onion.
2Place grated vegetables in a colander, salt lightly, and let sit 10 minutes to drain excess moisture.
3Squeeze drained vegetables gently with your hands to remove remaining liquid.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
