Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan bu tarif, altın sarısı çıtır kaplaması ile sunulur. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Kabak kızartmasında en önemli nokta, kabakların fazla yağ çekmemesi için yüksek ateşte hızlıca mühürlenmesidir. Un ve yumurta ile hazırladığınız kaplama, kızartma sırasında çıtır bir doku oluştururken kabağın içindeki nemi hapseder.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 adet zucchini
Hazırlanışı
1Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in 5 mm dicke Scheiben.
2Salzen Sie die Zucchinischeiben leicht und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
3Mischen Sie Mehl, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer Schüssel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
