Anadolu mutfağının en sevilen sebze kızartmalarından biri olan bu mücver, taze sebzelerin uyumuyla hazırlanır. Yanında süzme yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Kabak ve havuçların suyunu tamamen süzmek, mücverin dışının çıtır, içinin ise hamur kalmadan pişmesini sağlar. Yumurta ve un karışımını ekledikten sonra harcı çok fazla karıştırmadan, sadece malzemeler bütünleşene kadar işlem yapın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 4 adet ei
- 2 adet karotte
- 1.5 bardak Mehl
- 1 bardak Olivenöl
- 1 adet Petersilie
- 5 g salz
- 5 adet zucchini
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Reiben Sie 1000 g Zucchini und 240 g Karotten grob.
2Drücken Sie überschüssiges Wasser aus den geriebenen Zucchini und Karotten.
3Mischen Sie das Gemüse mit 240 g Eiern, 159 g Mehl, 5 g Backpulver, 5 g Salz und 100 g gehackter Petersilie.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
