Anadolu mutfağının hafifliğiyle harmanlanmış, beşamel sos ve peynir dokunuşuyla zenginleşen fırınlanmış kabak yemeği. Yaz aylarının ferahlığını sofralara taşıyan dengeli bir öğün.
Kabakların suyunu tamamen süzmek, gratenizin kıvamını korumak için en kritik adımdır. Beşamel sosu pişirirken unun kokusu çıkana kadar kavurmanız ve sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmanız topaklanmayı önleyecektir.
Malzemeler
- 120 g Käse
- 3.5 adet Dill
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 4 adet zucchini
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 3.75 bardak Milch
Hazırlanışı
1Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
2Die Zucchinischeiben in einer Auflaufform verteilen und mit Dill bestreuen.
3Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
