Mischen Sie 567 g Hackfleisch, 180 g Ei, 30 g Petersilie, 10 g Oregano, 3 g Salz und 3 g schwarzen Pfeffer.
Formen Sie die Mischung zu 24 Fleischbällchen und braten Sie sie in 28 g Olivenöl goldbraun an.
Braten Sie 30 g Knoblauch in derselben Pfanne an, bis er duftet.
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