Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantarın dokusunu ön plana çıkaran klasik bir sote tarifi. Zeytinyağı ve taze aromatiklerin uyumuyla hazırlanan bu yemek, kısa sürede yüksek lezzet sunar.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte, tavayı aşırı doldurmadan soteleyin; böylece mantarlar kendi suyunu salıp haşlanmak yerine kızararak lezzetini hapseder. Sarımsakları ise mantarlar renk aldıktan sonra ekleyin, erken eklemek sarımsakların acılaşmasına sebep olur.
Malzemeler
- 3 adet Knoblauch
- 3.5 yemek kaşığı Olivenöl
- 3.5 yemek kaşığı Petersilie
- 500 g Pilz
- 1.5 çay kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Thymian
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Pilze in Scheiben und hacken Sie 15 g Knoblauch fein.
2Erhitzen Sie 48 g Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3Braten Sie die Pilze im Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
