Anne Usulü Tavuklu İslim Kebabı

Name: Anne Usulü Tavuklu İslim Kebabı
Total time: 55 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 adet aubergine; 3 yemek kaşığı Olivenöl; 2 adet Paprika; 2 adet Tomate; 1 çay kaşığı Chiliflocken; 1 adet ei; 500 g Hackfleisch; 2 adet Knoblauch; 1 çay kaşığı kümmel; 1 bardak Pflanzenöl; 1 çay kaşığı salz; 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 4 yemek kaşığı Semmelbrösel; 1 adet zwiebel; 1 adet Knoblauch; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 1 çay kaşığı salz; 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 2 adet Tomate; 0.5 bardak wasser

MATERNAL

⏱️ 55 dk 🔥 527 kcal 🍽️ 8 porsiyon

İslim kebabının en sevilen hali, tavukla buluştu! Patlıcanların nar gibi kızardığı, iç harcının lezzetle taçlandığı bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olacak. Yanında pilavla harika gider.

Canım benim, bu tarif tam sana göre! Elimizdeki malzemelerle harikalar yaratacağız, merak etme sen. Hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olacak.

Malzemeler

Ana Malzemeler
4 adet aubergine
3 yemek kaşığı Olivenöl
2 adet Paprika
2 adet Tomate
Sos / Üzeri İçin
1 çay kaşığı Chiliflocken
1 adet ei
500 g Hackfleisch
2 adet Knoblauch
1 çay kaşığı kümmel
1 bardak Pflanzenöl
1 çay kaşığı salz
1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
4 yemek kaşığı Semmelbrösel
1 adet zwiebel
Malzemeler
1 adet Knoblauch
2 yemek kaşığı Olivenöl
1 çay kaşığı salz
0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
2 adet Tomate
0.5 bardak wasser

Hazırlanışı

İslim kebabı için önce kabuklarını alacalı şekilde soyduğunuz 4 adet orta boy patlıcanı keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince şeritler halinde dilimleyin. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. 500 gram orta yağlı dana kıymayı karıştırma kabına alın. Rendelenmiş 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin.

Köfte harcını özleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Köfte harcını altı cevizden biraz daha büyük parçalar ayırın.

Avuç içinizde yuvarladığınız köfteleri, tavada arkalı önlü ters çevirerek pişirin.

Anne Usulü Tavuklu İslim Kebabı

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!