Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu kahvaltılıklarından olan bu kaygana, pırasanın hafif tatlılığı ve zeytinin tuzlu aromasıyla zenginleşir. Yaz aylarında taze otlarla servis etmek için oldukça ideal bir seçenektir.
Pırasalı kaygana hazırlarken pırasaların diriliğini koruması için ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe sotelemek lezzeti dengeler. Karışıma eklenen unun topaklanmaması için yumurtaları iyice çırpıp unla pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 bardak Lauch
- 0.5 yemek kaşığı Mehl
- 1 yemek kaşığı oliven
- 0.5 çay kaşığı salz
Hazırlanışı
1Wash the 200 g leek thoroughly, slice into thin rings, and separate white and green parts.
2Heat olive oil in a large skillet over medium heat and sauté white leek parts with salt until softened, about 4 minutes.
3Add green leek parts and 15 g olives to the skillet, stirring gently for 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
