Anadolu'nun bereketli topraklarından esinlenen, sebze ağırlıklı ve besleyici bir yaz çorbası. Taze nane ve kavrulmuş susam ile aroması zenginleştirilmiştir.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırladığımız bu çorbada sebzelerin diriliğini korumak için, lahana ve patatesleri et suyu ile ağır ateşte pişirmeye özen gösterin. Mısır ve mantarları eklemeden önce soğanı mutlaka şeffaflaşana kadar soteleyin, bu işlem çorbanın temel lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 200 g kohl
- 1 yemek kaşığı kokosöl
- 1 bardak Mais
- 1 demet minze
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 100 g Pilz
- 200 g Pilz
- 1 adet rote Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Sesamsamen
- 1 çay kaşığı Walnuss
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Zwiebeln in Olivenöl und Kokosöl anschwitzen, bis sie glasig sind.
2Knoblauch, rote Paprika und Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten.
3Kartoffeln, Kohl und Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
