Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan İmam Bayıldı, yaz sebzelerinin en taze halleriyle birleşiyor. Bu tarifte patlıcanların içine yerleştirilen zengin sebze harcı, fırında ağır ağır pişerek mükemmel bir uyum yakalıyor.
Geleneksel mutfağımızın baş tacı İmam Bayıldı'yı yaparken patlıcanları zeytinyağında ağır ağır çevirip içlerini iyice yumuşatmak işin sırrıdır canım. Domates ve sarımsak karışımını eklemeden önce soğanları pembeleşene kadar kavurursan o lezzeti tam yakalarsın. 🍆🥘
Malzemeler
- 6 adet aubergine
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 4 adet Knoblauch
- 0.5 bardak Olivenöl
- 4 adet Paprika
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 adet zwiebel
- 2 adet scharfe grüne Paprika
- 3 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 bardak wasser
- 30 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 1500 g Auberginen der Länge nach ein und legen Sie sie in Salzwasser.
2Braten Sie 450 g Zwiebeln in 92 g Olivenöl an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie 120 g Paprika, 5 g Chiliflocken, 5 g rotes Paprikapulver, 5 g Salz, 20 g Knoblauch, 15 g Tomatenmark und 360 g Tomaten hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
