Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan lahana sarmasının fırında pişirilerek karamelize edilmiş hali. Kıyma ve sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu ana yemek, özel günler için mükemmel bir tercihtir.
Lahanayı fırınlamadan önce yapraklarını tuzlu suda hafifçe haşlayarak esneklik kazandırın, bu sayede sarmalar pişerken parçalanmaz. Fırın tepsisine dizdiğiniz dolmaların üzerine bir miktar et suyu veya sıcak su ekleyerek buharla yumuşak ve tam kıvamında pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 20 g Butter
- 500 g Hackfleisch
- 2 adet karotte
- 2 adet Knoblauch
- 2 adet kohl
- 100 g Käse
- 1 yemek kaşığı Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 1 adet Tomate
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schälen Sie 2000 g Kohl und entfernen Sie die inneren Blätter vorsichtig.
2Würfeln Sie 300 g Zwiebeln und hacken Sie 10 g Knoblauch.
3Rösten Sie 500 g Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in 20 g Butter an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
