Karadeniz yöresinin besleyici ve doyurucu lezzetlerini bir araya getiren geleneksel bir çorba. Barbunya ve mısır ununun uyumu, lahananın karakteristik tadıyla dengeleniyor.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bu çorbayı hazırlarken mısır ununu topaklanmaması için önce soğuk suyla açıp tencereye öyle ekleyin. Karalahanaları pişirirken acı suyunu atmak için mutlaka ön haşlama yapın ve ardından taze su ile pişirme aşamasına geçin.
Malzemeler
- 0.5 bardak Borlotti-Bohnen
- 1 yemek kaşığı Bulgurweizen
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 0.5 adet kohl
- 100 g Maisgrieß
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Kohl in feine Streifen.
2Würfeln Sie 150 g Zwiebel.
3Erhitzen Sie 14 g Pflanzenöl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
