Hunan Steamed Cured Meat Trio

Name: Hunan Steamed Cured Meat Trio
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Chilischote; 15 g Fermentierte schwarze Bohnen; 50 g Frühlingszwiebeln; 150 g Hunan geräucherte Schweinekeule; 200 g Hunan geräucherter Schweinebauch; 150 g Hunan-gepökelter Fisch; 30 g ingwer; 20 g Knoblauch; 2 g Paprika; 10 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 30 g Shiitake-Pilze; 20 g Sojasauce; 5 g zucker

⏱️ 80 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Chilischote
15 g Fermentierte schwarze Bohnen
50 g Frühlingszwiebeln
150 g Hunan geräucherte Schweinekeule
200 g Hunan geräucherter Schweinebauch
150 g Hunan-gepökelter Fisch
30 g ingwer
20 g Knoblauch
2 g Paprika
10 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
30 g Shiitake-Pilze
20 g Sojasauce
5 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie den geräucherten Schweinebauch, die Schweinekeule und den Fisch in gleichmäßige, dünne Scheiben.

Weichen Sie die 30 g Shiitake-Pilze in warmem Wasser ein, drücken Sie diese aus und schneiden Sie sie in Streifen.

Vermengen Sie 20 g Sojasauce, 30 g Shaoxing Wein, 5 g Zucker, 10 g Sesamöl und 2 g Paprika zu einer würzigen Marinade.

Hunan Steamed Cured Meat Trio

Malzemeler

Hazırlanışı

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