Mischen Sie 1361 g Schweinehackfleisch mit 5 g Salz, 5 g schwarzem Pfeffer, 1 g braunem Zucker, 5 g Paprikapulver, 5 g Chiliflocken, 4 g Fenchel, 1 g Oregano, 1 g Thymian und 15 g Basilikum.
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Fügen Sie 5 g Knoblauch, 5 g Zwiebel, 6 g Petersilie und 16 g Essig zum Hackfleisch hinzu.
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Mischen Sie alle Zutaten gründlich von Hand, bis sie gut kombiniert sind.
