Hokkaido White Curry

Name: Hokkaido White Curry
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 300 g Hähnchenschenkel; 400 g Japanischer Rundkornreis; 150 g karotte; 250 g Kartoffel; 15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 10 g Kombu; 50 g Mehl; 400 g Milch; 30 g Miso-Paste; 20 g Sake; 3 g salz; 1 g schwarzer Pfeffer; 15 g Usukuchi Sojasauce; 1000 g Wasser; 200 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 782 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
300 g Hähnchenschenkel
400 g Japanischer Rundkornreis
150 g karotte
250 g Kartoffel
15 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
10 g Kombu
50 g Mehl
400 g Milch
30 g Miso-Paste
20 g Sake
3 g salz
1 g schwarzer Pfeffer
15 g Usukuchi Sojasauce
1000 g Wasser
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 400 g japanischen Rundkornreis mit 1000 g Wasser nach Packungsanleitung.

Geben Sie 10 g Kombu und 15 g Katsuobushi in 1000 g kaltes Wasser und erhitzen Sie es langsam. Entfernen Sie den Kombu kurz vor dem Siedepunkt.

Schneiden Sie 250 g Kartoffeln, 150 g Karotten und 200 g Zwiebeln in mundgerechte Stücke.

Hokkaido White Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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