Helva-i Hakani

Schmelzen Sie 150 g Butter in einem Topf und rösten Sie 100 g Mandeln darin goldbraun.

Fügen Sie 64 g Maisstärke und 60 g Mehl hinzu und rösten Sie alles unter ständigem Rühren, bis es leicht gebräunt ist.

Geben Sie 50 g Reis hinzu und rösten Sie ihn mit, bis die Körner leicht glasig werden.