Hazırlanışı
1Die getrockneten Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
2Die eingeweichten Bohnen abgießen, mit frischem Wasser bedecken und weich kochen.
3Zwiebel, Karotten und Sellerie fein hacken und in Olivenöl bei niedriger Hitze weich dünsten.