Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, sebzelerin uyumuyla dengelenmiş geleneksel bir çorba tarifi. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için idealdir.
Havuç ve kabağı rendeledikten sonra yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını bağlamak için en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı Butter
- 1 adet karotte
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı minze
- 1 çay kaşığı salz
- 500 ml wasser
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 20 g Butter in einem Topf und dünsten Sie die geriebene Karotte und Zucchini darin an.
2Geben Sie 8 g Mehl hinzu und rühren Sie es unter, bis es leicht gebräunt ist.
3Gießen Sie 500 g Wasser ein und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
