Anadolu mutfağının temel taşlarından olan aşçı çorbası, tavuk suyu ve sebzelerin besleyici birleşimiyle hazırlanır. Süt ile zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Tavuklu aşçı çorbasında sebzelerin yumuşaklığı ile tavuk suyunun derinliğini dengelemek için sebzeleri tereyağında hafifçe karamelize edin. Süt ve çorba karışımını birleştirmeden önce ılıştırma işlemi yaparak çorbanın kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 50 g Butter
- 0.25 bardak Dill
- 500 g Hähnchen
- 0.5 adet Hühnerbrühe
- 1000 ml Hühnerbrühe
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 1 bardak Milch
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln.
2Das Pflanzenöl und die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
