Osmanlı mutfağının geleneksel dokunuşlarını taşıyan, hem doyurucu hem de bağışıklık destekleyici zengin bir çorba. Nohut ve kıymanın mükemmel uyumu, özenle hazırlanan terbiye ile birleşerek sofralarınıza şifa katıyor.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, kıyma ve nohudun dengeli uyumuyla besleyici bir temel sunar. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken çorbanın sıcak suyuyla ılıştırarak eklemek, kesilme riskini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Eigelb
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 250 g Kichererbsen
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 30 ml Pflanzenöl
- 7 bardak wasser
- 3 g Chiliflocken
- 250 g Hackfleisch
- 25 g kurkuma
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
- 20 g Butter
- 25 g minze
- 1 adet ei
- 50 g Paprika
Hazırlanışı
1Mischen Sie 250 g Hackfleisch mit 5 g Salz, 3 g Chiliflocken, 2 g schwarzem Pfeffer, 2 g Thymian und 25 g Kurkuma.
2Formen Sie aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen.
3Erhitzen Sie 20 g Butter und 3 g Chiliflocken in einer Pfanne und braten Sie die Hackfleischbällchen darin an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
