Anadolu mutfağının pratik teknikleriyle hazırlanan, dışı mısır unuyla çıtırlaşan fırın karnabahar. Sütlü ve baharatlı özel sosuyla fırında kısa sürede lezzetini buluyor.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafif diri kalacak şekilde hazırlamak, dokuyu korumanın anahtarıdır. Sosunuzun pürüzsüz olması için süt ve yumurtayı iyice çırparak unla tamamen özdeşleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 2 adet ei
- 1 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı Maisgrieß
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 bardak Milch
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 5 g salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı Thymian
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Cut 600g cauliflower into florets and blanch 5 minutes in salted boiling water, then drain well.
2Whisk 120g egg with 8g flour, 3g black pepper, 5g paprika, and 5g salt until smooth.
3Heat 41g olive oil in a pan. Mince 5g garlic and sauté 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
