Anadolu'nun geleneksel hamur işi dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, peynir ve karamelize soğanın uyumuyla hazırlanan doyurucu bir tarif. Modern mutfak teknikleriyle harmanlanmış bu klasik, hızlı ve lezzetli bir öğün sunar.
Halusky hamurunu hazırlarken un ve yumurtayı sütle birleştirip pürüzsüz ancak akışkan bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Soğanları tereyağında karamelize olana dek yavaşça çevirmek, yemeğin lezzet derinliğini artıran en kritik noktadır.
Malzemeler
- 20 g Butter
- 2 adet ei
- 150 g Käse
- 300 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 2 çay kaşığı salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 150 ml wasser
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Mehl, 120 g Milch, 1 Ei und 5 g Salz zu einem glatten Teig verrühren.
2Den Teig durch eine Spätzlepresse in kochendes Salzwasser geben.
3Die Spätzle abtropfen lassen, sobald sie an die Oberfläche steigen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
