Grand Aioli

Malzemeler

• Malzemeler
• 340 g Bund Frühstücksrettich
• 1 çay kaşığı Dijon-Senf
• 2 adet Endivie
• 6 adet große Eier
• 10 ounce große Garnelen
• 4 g großes Eigelb
• 1 pound grüne Bohnen
• 3 g Knoblauchzehe
• 10 g koscheres Salz
• 200 g mini kernlose Gurken, geschnitten
• 1 pound neue kleine Kartoffeln
• 1 bardak Olivenöl
• 600 g Römersalat oder Little Gem Salat
• 1 bardak Traubenkernöl
• 2 yemek kaşığı Zitronensaft