Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein.
Verquirlen Sie 200 g Eier mit 140 g feinem Streuzucker, 5 g Vanilleextrakt und 5 g Zitronenschale.
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