Taze bezelyelerin portakal suyu ile buluştuğu, zeytinyağlı ve ferah bir Ege klasiği. Dereotu ve sarımsağın aromatik katkısıyla tamamlanan bu hafif ana yemek, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Girit mutfağının zarafetini yansıtan bu bezelye yemeğinde, portakalın asidini dengelemek için soğanları düşük ısıda, zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurmalısınız. Bezelyelerin canlı yeşil rengini korumak adına, pişirme suyunun içine bir tutam şeker eklemek ve tencere kapağını kontrollü aralıklarla açmak en doğru tekniktir.
Malzemeler
- 15 g Dill
- 500 g erbsen
- 8 adet Knoblauch
- 1 bardak Olivenöl
- 2 adet orange
- 5 g salz
- 0.5 bardak wasser
- 3 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Finely chop 450 g Zwiebel und 40 g Knoblauch.
2Heat 184 g Olivenöl in a large pot over medium heat; add Zwiebel and Knoblauch, sauté until soft and translucent, about 5 minutes.
3Add 500 g Erbsen and stir to combine well with the oil and aromatics.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
