Nohut, buğday ve mısırın yoğurtla buluştuğu bu geleneksel lezzet, yaz aylarında hem serinletici hem de doyurucu bir seçenektir. Çorbanın besleyiciliğini artırmak için eklenen yumurta ve un, pürüzsüz bir doku sağlar.
Gırar, Anadolu'nun köklü yoğurt bazlı çorbalarının en rafine örneklerinden biridir. Yoğurt ve un karışımını çırparken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli aynı yöne doğru karıştırarak kıvamın pürüzsüz kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 bardak Kichererbsen
- 200 g Mais
- 20 g minze
- 1 yemek kaşığı salz
- 150 g Weizenkörner
- 2 adet ei
- 2 lt Joghurt
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 6 bardak wasser
Hazırlanışı
1Kochen Sie 150 g Weizenkörner in Wasser, bis sie weich sind.
2Mischen Sie 2060 g Joghurt, 120 g Ei und 24 g Mehl in einer Schüssel.
3Geben Sie die gekochten Weizenkörner zur Joghurtmischung.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
