Geleneksel Gaziantep mutfağından esinlenen, tavuk ve patatesin fırında ağır ağır pişmesiyle lezzetlenen doyurucu bir ana yemek. Sebzelerin kendi sularıyla tavukla bütünleştiği bu tarif, Anadolu sofralarının vazgeçilmez bir klasiğidir.
Gaziantep usulü tava yaparken patatesleri ve tavukları eşit büyüklükte doğramak, sebzelerin aynı sürede mükemmel kıvama gelmesini sağlar. Fırın tepsisine dizdiğiniz malzemelerin üzerine salçalı sosu gezdirirken suyun seviyesini tepsinin yarısını geçmeyecek şekilde ayarlayarak sebzelerin haşlanmak yerine kızarmasını sağlayın.
Malzemeler
- 500 g Hähnchen
- 10 adet Kartoffel
- 3 adet Paprika
- 6 adet Tomate
- 3 adet zwiebel
- 1 bardak Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1.5 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Hähnchen in 4 cm große Stücke schneiden und mit 5 g Salz würzen.
2Kartoffeln schälen, würfeln und Zwiebeln in 2 cm große Stücke schneiden.
3184 g Pflanzenöl in großer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
