Gaufre d'Albert

Lösen Sie 10 g Bäckerhefe in 300 g lauwarmer Milch auf.

Vermengen Sie 250 g Mehl, 50 g Zucker und 2 g Salz in einer großen Schüssel.

Geben Sie die Hefemilch, 120 g Eier und 5 g Vanilleextrakt zur Mehlmischung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.