Die Jakobsmuscheln mit 50 g Salz waschen und abspülen.
Die Jakobsmuscheln abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Fischsauce, Gochugaru, Pflaumenextrakt, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Zucker und Sesamöl vermischen.
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