Mischen Sie 106 g Mehl mit 3 g Salz, 3 g schwarzem Pfeffer, 3 g Chilipulver und 10 g Paprika.
Schlagen Sie 120 g Ei in einer separaten Schüssel.
Tauchen Sie die Jalapeños zuerst in das Mehl, dann in das Ei und wieder in das Mehl.
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