Fransızların Meşhur Brioche’si

Öncelikle uygun bir kapta ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp, 7-8 dakika üzerini kapatıp bekletelim.

Vanilya tuz ve limon rendesi ekleyip tekrar karıştıralım. Üzerine 4 su bardağı un ekleyip, hafif karıştıralım. Daha sonra oda sıcaklığında tereyağı ekleyip yaklaşık 5 dakika yoğuralım.

Ele yapışan bir hamur elde edelim üzerini örtüp, 50 dakika bekletelim.