Flatbread

Mischen Sie 500 g Mehl, 10 g Salz und 7 g Hefe in einer großen Schüssel.

Geben Sie 300 g Wasser und 41 g Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.