Name: Flamiche
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Butter; 150 g Crème fraîche oder Sauerrahm; 1 tutam geriebene ganze Muskatnuss; 80 g geriebener Comté, Gruyère oder Cheddar Käse; 20 g geriebener Parmesan oder vegetarische Alternative; 2 geschlagene Eier; 1 çay kaşığı große Thymian- oder Rosmarinzweigblätter gepflückt; 500 g Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil); 2 yemek kaşığı Olivenöl; 100 g Salat; 5 g salz; 250 g starkes Weißbrotmehl; 5 g Trockenhefe

Malzemeler

Malzemeler
20 g Butter
150 g Crème fraîche oder Sauerrahm
1 tutam geriebene ganze Muskatnuss
80 g geriebener Comté, Gruyère oder Cheddar Käse
20 g geriebener Parmesan oder vegetarische Alternative
2 geschlagene Eier
1 çay kaşığı große Thymian- oder Rosmarinzweigblätter gepflückt
500 g Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil)
2 yemek kaşığı Olivenöl
100 g Salat
5 g salz
250 g starkes Weißbrotmehl
5 g Trockenhefe

Hazırlanışı

Mix 250g flour, 5g dry yeast, and 5g salt in a bowl.

Add 100g beaten eggs and 28g olive oil; knead until smooth dough forms.

Let dough rest 30 minutes at room temperature until slightly risen.

Flamiche

Malzemeler

Hazırlanışı

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