Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırınlama tekniğiyle yorumlayan, süt ve et suyu ile zenginleştirilmiş besleyici bir başlangıçtır. Fırınlanmış sebzelerin yoğun aroması, çorbanın dokusunu mükemmel bir seviyeye taşır.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize etmek çorbanıza derinlik katar. Patatesi eklemek ise çorbanın kıvamını bağlayıcı bir nişasta kaynağı olarak pürüzsüzleştirir.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 250 ml Milch
- 1000 ml rindfleischbrühe
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen und schälen Sie 200 g Kartoffeln.
2Geben Sie den Blumenkohl und die Kartoffeln in einen Topf mit 1010 g Rinderbrühe.
3Fügen Sie 10 g Knoblauch, 5 g Salz und 3 g schwarzen Pfeffer hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
